http://www.recetascomidas.net/sorbete-de-limon-al-cava.html Receta De Comidas | Recetas De Cocina | Recetas Gratis | Recetas Faciles. Fri, 30 Jul 2010 07:11:33 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.5 http://www.recetascomidas.net/sorbete-de-limon-al-cava.html#comment-952 Wed, 10 Jun 2009 20:29:56 +0000 http://www.recetascomidas.net/sorbete-de-limon-al-cava.html#comment-952 [...] Primero limpia  los verdeles. Guarda las cabezas y las colas para el caldo. Coloca los filetes en un plato y reserva. Limpia el puerro y guarda la parte verde. Para hacer la sopa de pescado, pon en una cazuela agua a calentar, las cabezas y las colas del pescado, la parte verde del puerro y la cebolla troceada en 4 partes. Cuece durante unos 25 minutos. Para hacer la salsa de limón echa 4 cucharadas de aceite a una sartén. Limpia la parte blanca del puerro, corta finamente en juliana y añádela a la sartén. Limpia, trocea las zanahorias, colocalas dentro de la sartén y dora todo durante 15 minutos. A continuación, echa un poco de harina a la sartén para espesar. Añade el zumo de medio limón, un poco de caldo y deja reducir la salsa a fuego suave. Sala los filetes de verdel por ambos lados y hazlos en la plancha unos 2 minutos por cada lado con unas gotas de aceite de oliva. Coloca las verduras en un plato y al lado los filetes de verdel. Antes de sacar a la mesa adorna con medio limón y una ramita de perejil. [...] […] Primero limpia  los verdeles. Guarda las cabezas y las colas para el caldo. Coloca los filetes en un plato y reserva. Limpia el puerro y guarda la parte verde. Para hacer la sopa de pescado, pon en una cazuela agua a calentar, las cabezas y las colas del pescado, la parte verde del puerro y la cebolla troceada en 4 partes. Cuece durante unos 25 minutos. Para hacer la salsa de limón echa 4 cucharadas de aceite a una sartén. Limpia la parte blanca del puerro, corta finamente en juliana y añádela a la sartén. Limpia, trocea las zanahorias, colocalas dentro de la sartén y dora todo durante 15 minutos. A continuación, echa un poco de harina a la sartén para espesar. Añade el zumo de medio limón, un poco de caldo y deja reducir la salsa a fuego suave. Sala los filetes de verdel por ambos lados y hazlos en la plancha unos 2 minutos por cada lado con unas gotas de aceite de oliva. Coloca las verduras en un plato y al lado los filetes de verdel. Antes de sacar a la mesa adorna con medio limón y una ramita de perejil. […]

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