Receta de Flan de queso

Receta gratis de Flan de queso

Ingredientes:

Para 4 personas

150 gr. de queso tierno
4 huevos
8 cucharadas de azúcar
½ l. de nata
una docena de nueces peladas
grosellas
hojas de menta

Modo de Preparación

Ralla el queso y reserva.

Pon a calentar una sartén antiadherente. Cuando esté bien caliente, añade 4 cucharadas de azúcar hasta que caramelice. Conviene mezclar el azúcar a medida que se vaya derritiendo.

Vierte el caramelo sobre el molde y espárcelo bien, moviendo el molde para que se distribuya bien.

Pon los huevos y el azúcar en un bol. Bate todo bien y agrega la nata y el queso rallado. Mezcla hasta que quede una masa homogénea y viértela en el molde. Introduce en el horno a baño María a 180ºC durante 40 minutos.

Deja enfriar y desmóldalo con cuidado. Adorna con las nueces, grosellas y hojas de menta.

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Escrito por sam el 24 de Julio de 2007 con 3 comentarios.
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3 comentarios

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Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #1, patricia rodriguez
18 de Mayo de 2008, a las 3:47.

hola! felicidades y gracias por esta receta estoy aprendiendo a cocinar y me parece, muy sencilla la explicacion fácil de entender los resultados magnificos y nunca lo había preparado nuevamente felicidades y gracias.

Consigue tu propio gravatar visitando gravatar.com #2, cecyy
29 de Mayo de 2008, a las 6:23.

hola que tal, quiero felicitarlos por las recetas tan interesantes que nos comparten, eh preparado varias y quedan riquisimas muchas gracias.

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16 de Junio de 2008, a las 10:29.

es super facil de acer en casa les a encantado gracias .almendra picadita en vez de nueces vereis que rico

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