Recetas de comidas

Receta gratis de Empanadas de queso Gouda

Ingredientes:

40 gr. de mantequilla
½ cucharadita de curry en polvo
25 gr. de harina
200 ml de leche
125 gr. de queso maduro Gouda, rallado
8 hojas pasteleras congeladas (masa de hogaldre)
1 tomate
2 cebolletas
2 cucharadas de semillas de sésamo

Modo de Preparación

Precaliente el horno a 200ºC/400ºF. Derrita 25 gr de mantequilla en un sartén y fria brevemente el curry en polvo. Mezcle la harina y adiera la leche mientras que revuelve.

Continue moviendo hasta que la salsa espese y cueza por otros 5 minutos. Retire el sartén del fuego y adiera 100 gr de queso rallado, Déjela enfriar.

Zambulla el tomate en agua hirviendo por 30 segundos. Retirele la piel, las semillas y las partes ásperas y escurra el tomate. Corte, lave y escurra las cebolletas. Agrege el tomate y las cebolletas a la salsa de queso. Divida cada hoja pastelera en dos, en una de estas mitades haga una incision cada centímetro a lo largo de la hoja pastelera.

Extienda la mezcla del queso sobre la otra mitad de la hoja pastelera hasta un centímetro antes del borde. Cubra con la otra mitad de la hoja pastelera (la que tiene la incisión), prense firmemente y una los bordes.

Ponga las empanadas en una bandeja para hornear en fila y barnícelas con mantequilla derretida. Se les espolvorea con queso maduro Gouda rallado y semillas de sésamo.

Ponga la bandeja en medio del horno y hornee alrededor de 20 minutos hasta que se doren y se cuezan.