Patatas bravas Con Tomate
Receta de comida para patatas bravas
Ingredientes:
2 o 3 patatas
Aceite para freir
3 tomates maduros
Una cucharadita de pimentón picante
Vinagre
Una cucharadita de harina
Sal
Modo de preparacion de la receta:
Se pelan y cortan las patatas en trozos medianos, arrancándolos con el cuchillo. Se fríen con abundante aceite, teniendo el fuego lento durante la fritura. Acabada esta, se escurren. Aparte, se hace la salsa de tomate, friendo en una cucharada de aceite, tomate muy maduro pelado y sin pepitas, machacándolo mientras se fríe.
Cuando esté hecho, se añaden unas gotas de vinagre, una cucharadita de harina y otra de pimentón picante, revolviéndolo todo bien para que se mezcle. Se sazona y se sirve sobre las patatas fritas
Escrito por sam el 1 de Junio de 2008 con
1 comentario.
Lee más artículos sobre Entrantes
- [+] Menéame: Destaca este artículo
- [+] Del.icio.us: Añade este artículo a favoritos
- [+] Furl: Añade este artículo a favoritos
26 de Junio de 2008, a las 16:35.
Este es todo un clásico, aunque en vez de pimentón también se le puede añadir cayena, lo que le da un sabor picante más auténtico.