Patatas bravas Con Tomate
Receta de comida para patatas bravas
Ingredientes:
2 o 3 patatas
Aceite para freir
3 tomates maduros
Una cucharadita de pimentón picante
Vinagre
Una cucharadita de harina
Sal
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Modo de preparacion de la receta:
Se pelan y cortan las patatas en trozos medianos, arrancándolos con el cuchillo. Se frÃen con abundante aceite, teniendo el fuego lento durante la fritura. Acabada esta, se escurren. Aparte, se hace la salsa de tomate, friendo en una cucharada de aceite, tomate muy maduro pelado y sin pepitas, machacándolo mientras se frÃe.
Cuando esté hecho, se añaden unas gotas de vinagre, una cucharadita de harina y otra de pimentón picante, revolviéndolo todo bien para que se mezcle. Se sazona y se sirve sobre las patatas fritas
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Escrito por admin el 1 de Junio de 2008 con
2 comentarios.
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26 de Junio de 2008, a las 16:35.
Este es todo un clásico, aunque en vez de pimentón también se le puede añadir cayena, lo que le da un sabor picante más auténtico.