Helado de chocolate
Ingredientes de la receta
500cl. de leche
100gramos de chocolate
3 yemas de huevo
2 claras
150 gramos de azúcar
300 gramos de nata
2 cucharadas de maicena
Elaboración de la receta
Mezcla en un recipiente el azúcar, las yemas y el chocolate rallado. Añadir la leche hervida. Poner a fuego suave sin parar de revolver y dejar que vaya espesando.
Retirar y dejar enfriar.
Cuando esté frÃo poner en la heladora y cuando coja cuerpo, añadir dos claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar glas, mezclar bien y volver a meter en la heladora.
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Escrito por admin el 28 de Mayo de 2008 con
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