Ensaladilla rusa
Recetas gratis de Ensaladilla rusa
Ingredientes:
3 patatas grandes
2 zanahorias
2 latas de atún en aceite
3 lonchas de jamón cocido
3 huevos cocidos
mayonesa
pimiento rojo asado
aceitunas rellenas
Modo de Preparación
Troceamos las zanahorias y las patatas y las ponemos en una olla a cocer.Cuando ya están cocidas,las escurrimos y ponemos en un cuenco grande.Con un tenedor las trituramos,hasta que queden como una masa.
Escurrimosa el atún,lo desmigamos y añadimos a lo anterior.
Troceamos el jamón cocido a trocitos pequeños y añadimos.
Troceamos un huevo y la clara de otro,a trocitos pequeños y añadimos.
El otro huevo y la yema, lo reservamos para la decoración.Ponemos un poco de sal.
Lo mezclamos todo bien y le ponemos la mayonesa,al gusto de cada uno,a mi no me gusta pasarme con la mayonesa,que luego ya le ponemos más por encima.
Cogemos un plato grande o una fuente y ponemos la ensaladilla dandole forma.
Cubrimos de mayonesa.
Rallamos la yema por encima.
Cortamos a tiras el pimiento y ponemos en la ensaladilla.
Cortamos a rodajas el huevo y lo ponemos también.
Por último ponemos alrededor las aceitunas.
Escrito por sam el 29 de Julio de 2007 con
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