Recetas de comidas

Ensalada de arroz

Comensales: 4 personas

Tiempo de preparacion: 30 minutos

Ingredientes:

> 1 vaso de “agua” de arroz
> queso tierno para ensaladas o el que tengamos por casa
> jamón cocido a tacos
> surimi o palitos de cangrejo
> lechuga
> 1 tomate
> maíz
> uvas pasas
> caballa o atún
> salsa rosa o mahonesa

Modo de preparacion:

Cocemos el arroz en abundante agua salada “al dente”.

Preparamos mientras una cama de lechuga, y troceamos en taquitos pequeños el queso y el jamón York.

Troceamos también los palitos de queso, el tomate, y escurrimos y desmenuzamos la caballa o atún.

Echamos el arroz en un escurridor y lo enfriamos bajo el grifo de agua fría.

Echamos sobre la cama de lechuga el arroz, todos nuestros ingredientes, por este orden: la caballa o atún, el tomate, el jamón y el queso, el maíz y por último las uvas pasas.

Aliñamos con salsa rosa o mahonesa,eso ya a su gusto.