Recetas gratis de Tarta Gratinada de Puerros
Ingredientes
2 manojos de puerros
una lámina de hojaldre congelado
3 huevos
1/4 de litro de crema de leche
50 g de queso rallado
8 cucharadas de aceite
sal.
Modo de preparacion
Pelar los puerros, lavar y cortar en rodajas, freírlos en una sartén con el aceite, ponerles sal y dejarlos tapados hasta que estén bien blanditos.
Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde bajo, untado con mantequilla. Rellenarlo con los puerros fritos,luego batir los huevos, poner sal y añadir la crema de leche. Verter la mezcla sobre los puerros. Espolvorear con queso rallado y hornear a 160 o durante 45 minutos.
Escrito por sam el 26 de Octubre de 2007 con 0 comentarios
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Receta vegetariana de Croquetas De Maiz
Ingredientes:
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
300 ml. de leche
1 cucharada de perejil picado
400 gr. de maiz en grano cocido
2 yemas de huevo
sal y pimienta negra
Ingredientes Para el Rebozado:
2 huevos
harina sazonada
pan rallado
aceite para freir.
Modo de Preparación
Corte las verduras en dados . Pique la cebolla y rehóguela en una cacerola. Añada las verduras tape la cacerola y cueza a fuego muy lento sin agua. Los quisantes los hierve aparte con agua y sal.
En una cacerola profunda, ponga la sémola con el aceite y remueva bien para que una.
Añada 2 tazas del caldo de ave hirviendo, la sal y la pimienta muy fina y tape la cacerola.
Cuando la sémola haya absorvido todo el caldo, desgrane la sémola y añada las verduras mezclándolas bien.
Pique la menta y el cilantro espárzalo por encima y sirva con ur recipiente con el testo del caldo en la mesa por si algún comensal lo prefiere.
Escrito por sam el 10 de Agosto de 2007 con 0 comentarios
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Receta para Panecillos de pan integral
Ingredientes:
400 ml. de agua tibia
1 cucharada de aceite
1 cucharada de sal
2 cucharadas de cereales
1 cucharada de semillas de lino
500 gr. de harina integral
1 sobre de levadura de panaderia
Modo de Preparación
En la chefo:
Introducimos los ingredientes, primero los liquidos y luego los solidos, programa 51, dos veces. Dejamos una hora de reposo, sacamos la masa y hacemos los bollitos. Tapamos con un paño y dejamos reposar 2 horas. Despues al horno a 220º, unos 45 minutos.
A mano:
Amasamos los ingredientes y dejamos reposar tapados con un paño una hora, hacemos los bollitos y los dejamos reposar otras dos horas. Horno a 220º, unos 45 minutos.
Escrito por sam el 2 de Agosto de 2007 con 0 comentarios
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Dulce de soja
Ingredientes:
leche de soja, 1 litro
fécula de maíz, 4 cucharadas
azúcar interal de caña, 1/2 kg
vainilla natural (en gotas o un trocito de chaucha de vainilla)
Modo de Preparación
Llevar la leche a fuego. Cuando rompe a hervir, incorporar la fécula previamente disuelta en un poco de agua fría. Dejar hervir a fuego muy lento durante 5 minutos, revolviendo con cuchara de madera.
Incorporar la vainilla y el azúcar, hervir todo junto durante 5 minutos más para que no se pegue.
Escrito por sam el 14 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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