Jul 15











Preparación 15 min. Cocción 45min.

Ingredientes:

6 patatas

1 bote de huevas de mújol

25 g de mantequilla

1 terrina de queso cremoso

Una cucharadita de cebollino picado

Zumo de ½ limón

Sal y pimienta blanca molida.

Lavar las patatas y sin secarlas, envolverlas en papel de aluminio. Hornear 45 minutos a 180 ºC. Pincharlas para comprobar que están blandas, sacarlas y aplastarlas con un tenedor o pasarlas por el chino. Añadir la mantequilla y salpimentar. Mezclar y calentar.

Colocarlas en 6 moldes individuales forrados con papel transparente y darles forma de cubo.

Desmoldar y hacerles un hueco en el centro con una cuchara pequeña. Mezclar el queso cremoso con el zumo de limón, el cebollino y el mújol. Rellenar las patatas.

patatas asadas con mújol

Jul 21

Ingredientes de la receta (4 personas):

600g de merluza
4 huevos
1 vaso de leche
nuez moscada
sal y pimienta

 

Modo de Preparación de la receta:

Cuece el pescado al vapor entre 6′ y 8′. Déjalos enfriar, desmenúzalos y mézclalos con las yemas y la leche tibia. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

A continuación, bate las claras a punto de nieve muy firme y agrégalas a la preparación anterior.

Después, vierte todo en un molde de soufflé ligeramente untado con mantequilla y hornear a 210º durante 30′. En este caso, hay que servir de inmediato.

May 30

Ingredientes para 4 personas:
350 gr. de arroz
1 suprema de pollo
200 gr. de carne magra de cerdo
200 gr. de carne magra de ternera
5 cebollitas de verdeo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 zucchini
1 tomate
1 sobre de caldo de carne
1 limón para decorar
Agua
Aceite
1 pizca de Sal

 

Modo de preparacion de la receta:

Pica fina toda la verdura y ponla a pochar con aceite en una cazuela. Añade la carne de los tres tipos cortada en cubitos y rehoga. Añade el arroz, rehoga bien, y añade el agua caliente (el doble que de arroz y un poco más) y el sobre de caldo. Pon a punto de sal y deja cocer a fuego suave unos 15/ 20 minutos. Al final, coloca la fuente a horno fuerte (220/230°) 5 minutos.

Feb 10

Receta de comidas y bebidas gratis para Cafe bombon

Ingredientes:

cafe
2 dosis
nata semimontada
4 cl,
leche condensada
1 cl,
cafe molido en polvo

 

Modo de preparacion de la receta

Ponemos en un vaso estrecho y alto la cucharada de leche condensada.
el cafe solo lo hacemos en una tetera de infusion.

la nata con el azucar la montamos no en exceso en la batidora con el brazo montador.
encima de la leche condensada, y con la ayuda de una cucharilla, vamos echando el cafe evitando que se mezcle.
a continuacion añadimos la nata semimontada ayudados otra vez con la cucharilla.
decoramos por encima de la nata con un poco de cafe en polvo cacao en polvo.

Nov 17

Recetas de postres gratis para polvorones de almendras

Ingredientes:

Harina 250g
polvo de hornear 1 cucharada al ras
manteca 180g
azúcar 4 cucharadas
almendras molidas 60g

 

Modo de preparacion de la receta
Mezclar la harina con el polvo de hornear.
Mezclar la manteca con el azúcar y las almendras.
Unir a la harina y trabajar bien la masa.
Dejar descansar un poco y estirar, cortar medallones de ½ cm de espesor.
Colocarlos sobre placa enmantecada y cocinar en horno a temperatura regular.

Nov 02

Receta de comidas gratis para Brochetas de pollo

Ingredientes:

1 pechuga de pollo cortada en cuadros
mostaza maggi
sal y pimienta al gusto
champiñones enteros
brócoli cortada en ramitos
1 pimiento pequeño cortado en cubos
2 tomates cortados en cuadros

Para la salsa:
2 cucharadas de aceite de oliva
kión al gusto
1 cucharada de mostaza maggi
1 diente de ajo triturado
2 cucharadas de perejil

 Modo de preparacion:

Adobar el pollo con la mostaza maggi y sazonar con sal y pimienta. Formar las brochetas, intercalando los ingredientes. Llevar a plancha previamente caliente y asar por ambos lados.

Aparte, mezclar todos los ingredientes de la salsa y barnizar con ésta cada brocheta antes de servir.
 

Oct 20

Receta gratis para Tallarines con pollo y champiñones

Ingredientes:

Para 4 personas
500 gr. de tallarines
200 gr. de pechuga de pollo
200 gr. de champiñones
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de pollo
100 ml. de leche
1 cucharada de harina
100 gr. De queso
agua
aceite virgen extra
sal
pimienta negra
Perejil

Modo de preparacion:

Pon a cocer en una cazuela con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite. Escurre, refresca con agua y reserva.
Limpia los champiñones, pícalos en láminas y dóralos en una cazuela con aceite y los dientes de ajo.

Corta la pechuga en tiras finas. Salpimenta e incorpora a la sartén junto con los champiñones. Añade un poco de perejil picado. Una vez cocinados, retíralos a un plato y reserva.

En la misma sartén, añade la harina, rehógala brevemente y vierte el caldo y la leche sin dejar de remover.
Una vez hecha la crema, agrega los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien.

Dispón todo en una fuente, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno durante 3 minutos.

Ago 25

Receta de Raviolis con nueces

Ingredientes:

Para la pasta:

300 grs. harina.
3 huevos
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de sal

Para la salsa:

35 grs. harina
35 grs. mantequilla
1/2 l. leche
nuez moscada y sal

Para el Relleno:

200 grs. nueces peladas.
2 dientes de ajo
250 grs. queso cremoso
3 cucharadas de queso rallado
2 cucharadas de nata liquida
sal y pimienta blanca

Modo de Preparación

Para la Pasta:

Mezclar todos los ingredientes, amasar y dejar reposar.

Para el Relleno:

Machacar las nueces y picar los ajos.
Mezclar con la batidora el queso cremoso y la nata.
Incorporar a esta mezcla el ajo, el queso rallado y las nueces.
salpimentar.
Estirar la masa lo mas fina posible, formando un cuadro.
Depositar pequeñas dosis del relleno y tapar con la otra pasta.
Cortar en cuadritos pequeñitos.
Cocer los raviolis 5 min. en agua con sal.

Para la salsa:

Preparar una bechamel con un poco de bacon salteado

Ago 08

Receta y recetas de Solomillo al ajo

Ingredientes:

1/2 k. de solomillo de cerdo
1 cebolla
2 tomates Bastante maduros
3 cabezas de ajos
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de tomillo
2 hojas de laurel
1/2 vaso de vino tinto
1/2 vaso de agua
Aceite
pimienta negra
Sal

Modo de Preparación

Ponemos en una sartén el aceite al fuego con los ajos desgranados durante un par de minutos. Apartamos los ajos y freímos en el aceite el solomillo cortado a dados.

Una vez dorada la carne, la sacamos y reservamos junto a los ajos. Hacemos un sofrito con la cebolla, cortada muy fina y los tomates.

Después, añadimos al sofrito el tomillo, el laurel y el pimentón y rehogar muy brevemente. Añadimos el vino, el agua, la carne, los ajos y salpimentar.

Dejamos reducir durante 15-20 minutos,Luego servir al gusto.

Jul 31

Receta Gratis de macarrones gratinados

Ingredientes:

250 gramos de macarrones
100 gramos de bacon
100 gramos de jamón
100 gramos de chorizo
6 tomates medianos
100 gramos de guisantes
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
100 gramos de queso rallado
azúcar
agua
aceite
sal

Modo de Preparación

Cuece los macarrones con agua, sal y aceite. Refréscalos con agua, escurre y guarda. Cuece los guisantes en agua con sal y aceite. Escurre y guarda.

Pica la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde y dóralos en aceite con sal y azúcar. Trocea los tomates, añádelos a la verdura y cuece durante 30 minutos.

A continuación, pasa por el pasa purés y guarda. Pica el bacon, el jamón y el chorizo y dóralos en aceite. Añade los guisantes y los macarrones.

Mezcla el tomate y deja calentar todo un par de minutos para que los sabores se mezclen. Espolvorea con queso rallado y mete al horno a 180 ºC durante 4 minutos y servir.

recetas Macarrones gratinados