Recetas de comidas

 Preparación: 20min.
 Cocción: 30min.
 4 a 6 personas. 
 

Ingredientes :

125g de chocolate
235g de mantequilla
450 g de azúcar
4 huevos
140 g de harina
1 cuharada de sal
1/2 cucharada de levadura
1 tarina mediana o grande de helado de vainilla

Receta :

1.Calentar el horno a 180°-220°.
2.Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento.
3.Mezclar en una fuente o un recipiente parecido la mantequilla derretida y el azúcar.
4.Añadir los huevos.
5.En otra cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en trocitos pequeños y añadirlo a la mezcla anterior.
6.Añadir la harina mezclada con la sal y la levadura.
7.Mezclar todo hasta obtener una pasta homogénea.
8.Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal seria utilizar un molde de barro cuadrado de ( 20 x 25).
9.Hornear durante 25 à 30 min. (El brownie no debe estar demasiado cocido)
10.Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glas. Si lo desea, puede Cortar en cuadritos (2 cm por 2 cm).
11.Servir el brownie con la bola de helado de vainilla por arriba.

Consejo: Si lo deseas puedes añadir a la pasta un puñadito de nueces troceadas.

Ingredientes:

4 plátanos

30g de mantequilla

20g de pasas

20g de azúcar moreno

La ralladura y el zumo de una naranja

Pelar los plátanos, cortarlos por la mitad a lo largo. Ponerlos en una bandeja, espolvorear con la ralladura y regar con el zumo de naranja. Repartir la mantequilla por encima, espolvorear con el azúcar y agregar las pasas. Hornear durante 10 minutos y servir.

Para 4 personas - preparación 20 min.

Ingredientes:

2 limones

1L de leche

6 huevos

2 yemas de huevo

150 g de azúcar

1 cucharada de maicena

Caramelo líquido

1. Lleva la leche a ebullición y retírala. Lava 1 limón y ralla la parte amarilla de la piel. Exprime los dos filtra el zumo.

2. Bate los huevos y las yemas con el azúcar. Diluye la maicena en el zumo de limón e incorpórala con la ralladura.

3. Agrega la leche, poco a poco y sin dejar de remover. Rellena los moldes con la crema y cuécelos al baño Maria, en el horno a 180º, durante 30 minutos.

4. Déjalos enfriar, desmóldalos y sírvelos regados con caramelo.

Consejo: Sustituye el caramelo por mermelada de frutas rojas previamente clasificadas y pasadas por un tamiz.

Ingredientes: (Para dos personas)

2 manzanas

300g de ruibarbo o 2 peras

1 pizca de canela en polvo

½ vara de vainilla

Edulcorantes

Lavar, pelar y cortar los tallos de ruibarbo en trozos de 1cm (si se ha optado por las peras, pelarlas y partirlas en cuatro trozos).

Cortar las manzanas peladas en cuatro. Poner todo a hervir cubierto de agua. Cuando esté tierno, retirar del agua si sobra , e incorporar la vainilla y dejar unos minutos. Servir tibio con un poco de edulcorante y espolvoreado con canela de volvo.

Preparación 20 min. Cocción 45 min.

Ingredientes:

6 peras conferencia

350 g de azúcar

6 granos de pimienta negra

1 clavo de olor

½ rama de vainilla

½ ramo de canela

30 g de mantequilla

Unas hojas de chocolate

Mezclar en un cazo 6 dl de agua, 200g de azúcar, la pimienta, el clavo de olor, la canela y la vainilla, y cocer 3 minutos. Retirar, tapar y dejar el almíbar en infusión 5 minutos. Pasar por un colador.

Pelar las peras dejando el tallo, ponerlas en el almíbar y cocer 25 min. Retirarlas cuando estén tiernas y dejar reposar sobre un plato cubiertas con un paño húmedo.

Cocer 150g de azúcar y 3 cucharaditas de almíbar, hasta obtener un caramelo. Retirar del fuego y añadir 4 cucharaditas de almíbar y la mantequilla. Dejar enfriar y verter sobre las peras. Adornar con las hojas de chocolate.

 Ingredientes:

1½ taza de agua, 1 taza de arroz , 1 pedazo de cáscara de limón,
  1 botella de leche (Si prefiere leche evaporada, use una lata diluida en 2 ¼ tazas de agua).
1 taza de azúcar blanca bien fina , ¼ cucharadita de sal, 1 cucharadita de vainilla, Canela en polvo y en  rama.  

Instrucciones:

Lave bien el arroz y póngalo a cocinar con el agua, el limón y la canela en rama hasta que se ablande. Añádale la leche, la cucharadita de sal y la azúcar. Déjelo cocinar a fuego lento hasta que espese, aproximadamente una hora. Revuélvalo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Viértalo en la dulcera y polvoréele la canela en polvo. Si desea puede usarla en forma de decoración…. La puede poner en forma de flor, de corazón, de cruz, o de lo que le agrade.

Ingredientes para la tarta de Chocolate

 
1 y 3/4 de tazas de harina
2 tazas de azúcar
1una barra de chocolate
1 y 1/2 cucharetas de levadura
2 huevos
1 taza de leche
200 gramos de mantequilla
2 cucharadas de vainilla

 
Modo de preparación de la receta de tarta de Chocolate:

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y los batimos hasta que quede una masa homogénea.

Cuando todo esté bien mezclado se agrega:

1 taza de agua hirviendo(tiene que estar hirviendo, no basta con que este muy muy caliente) y se bate de nuevo con la batidora.

Se vierte la masa en uno o más moldes, previamente enharinados para que no se nos pegue.

Metemos al horno a 180ºC hasta que esté listo.

Si se vierte en dos moldes son aproximadamente 35 minutos, si es en un solo molde, puede llevar hasta 1 hora o más.

De igual manera, se prueba a ver si está listo con un cuchillo, pero considerando que como la torta queda húmeda, el cuchillo puede que no salga limpio, pero no debe salir mojado.

Ingredientes de la receta
500cl. de leche
100gramos de chocolate
3 yemas de huevo
2 claras
150 gramos de azúcar
300 gramos de nata
2 cucharadas de maicena
Elaboración de la receta
Mezcla en un recipiente el azúcar, las yemas y el chocolate rallado. Añadir la leche hervida. Poner a fuego suave sin parar de revolver y dejar que vaya espesando.

Retirar y dejar enfriar.

Cuando esté frío poner en la heladora y cuando coja cuerpo, añadir dos claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar glas, mezclar bien y volver a meter en la heladora.

Recetas de postres gratis para polvorones de almendras

Ingredientes:

Harina 250g
polvo de hornear 1 cucharada al ras
manteca 180g
azúcar 4 cucharadas
almendras molidas 60g

Modo de preparacion de la receta
Mezclar la harina con el polvo de hornear.
Mezclar la manteca con el azúcar y las almendras.
Unir a la harina y trabajar bien la masa.
Dejar descansar un poco y estirar, cortar medallones de ½ cm de espesor.
Colocarlos sobre placa enmantecada y cocinar en horno a temperatura regular.

Receta de cocina y comidas gratis para pastel de manzana

Ingredientes

6 manzanas grandes peladas y cortadas delgadas
2 tazas de azúcar
1/4 cucharadita de sal
400 grs. de harina
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de clavo de olor molido
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 taza de mantequilla sin sal
1 taza de pasas de uva
1 taza de nueces picadas
3 huevos
Modo de Preparación de la receta

Mezcle las manzanas con el azúcar y deje reposar hasta quw el azúcar se disuelva; luego, , añada los huevos, la mantequilla derrita y mezcle bien.

Aparte, mezcle bien la harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal, canela, clavo de olor, nuez moscada, pasas de uva y las nueces. Vierta la masa en un molde circular enmantequillado y enharinado de 30 cm. de diámetro por 8 de alto. Lleve al horno a 350 grados durante 1 hora.