Recetas de comidas

Receta para Pan Con Tomate o pa amb tomàquet

Ingredientes:

Pan de Payes
Tomates
Aceite de oliva
Sal
Jamon Serrano (opcional)

Modo de Preparación

Primero se corta una rebanada de pan de payes, a continuación se coge un tomate de rama i se parte en dos. Posteriormente se friega sobre el pan hasta que quede una buena capa rojiza, después se le pone sal al gusto del consumidor claro esta y después un chorro de aceite de oliva.

para acabar si lo desea acompañar con unas rodajas de jamon serrano.

Recetas Gratis para Ensalada de Patatas

Ingredientes

Menu Para 4 Personas

25 ccs de aceite de oliva
15 aceitunas sin hueso
4 filetes de arenque ahumado
250 gramos de habas pequeñas
3 huevos duros
500 gramos de patatas
1 cucharada de perejil picado
5 gramos de pimienta negra molida
1 pizca de sal
2 cucharadas de vinagre

Modo de Preparación

Hervir las patatas en abundante agua salada con su piel.

Cuando estén frías, pelarlas y cortarlas en rodajas.

Cortar los arenques en trozos pequeños, junto con las aceitunas y las claras de los huevos, reservando las yemas.

Hervir hasta que estén cocidas las habas y cuando están se escurren y se mezclan con los otros ingredientes.

Se pone todo en una fuente grande incluidas las patatas.

Se hace una vinagreta con una base de yema de huevo duro y perejil picado fino, junto con el vinagre, la sal, la pimienta y el aceite.

Aliñar la ensalada con la vinagreta y servir al gusto.

Recetas Gratis Para Patatas bravas

Ingredientes:

1/2 k. patatas
aceite de oliva
sal

para el all y oli:

3 ajos, mas si desea mas picante
preferentemente aceite de oliva
un huevo a temperatura ambiente
sal

Modo de Preparación

Cortar en trozos la patata y hervirla en agua durante unos minutos hasta que empieze a ablandar.

Escurrir bien y freir en aceite de oliva hasta dorarlas.

a parte en un mortero picar los ajos finamente y añadir una puntita de sal. con cuidado separa la clara de la yema y añadir esta ultima al mortero.comenzar a moverlo suavemente comprobando q el huevo liga, entonces vamos echando el aceite en un hilito sin dejar de remover. veremos como va aumentando a medida que añadimos aceite.

servir las patatas calientes con el ajo aceite (all y oli) sobre ellas. si se desea se puede añadir un poco de tabasco para que piquen mas.

Recetas gratis de Ensaladilla rusa

Ingredientes:

3 patatas grandes
2 zanahorias
2 latas de atún en aceite
3 lonchas de jamón cocido
3 huevos cocidos
mayonesa
pimiento rojo asado
aceitunas rellenas

Modo de Preparación

Troceamos las zanahorias y las patatas y las ponemos en una olla a cocer.Cuando ya están cocidas,las escurrimos y ponemos en un cuenco grande.Con un tenedor las trituramos,hasta que queden como una masa.

Escurrimosa el atún,lo desmigamos y añadimos a lo anterior.

Troceamos el jamón cocido a trocitos pequeños y añadimos.

Troceamos un huevo y la clara de otro,a trocitos pequeños y añadimos.

El otro huevo y la yema, lo reservamos para la decoración.Ponemos un poco de sal.

Lo mezclamos todo bien y le ponemos la mayonesa,al gusto de cada uno,a mi no me gusta pasarme con la mayonesa,que luego ya le ponemos más por encima.

Cogemos un plato grande o una fuente y ponemos la ensaladilla dandole forma.

Cubrimos de mayonesa.

Rallamos la yema por encima.

Cortamos a tiras el pimiento y ponemos en la ensaladilla.

Cortamos a rodajas el huevo y lo ponemos también.

Por último ponemos alrededor las aceitunas.

Receta gratis de Croquetas De Atun

Ingredientes:

2 latas de atun
1/2K de raizes de soja
4 huevos
1 pomo de soja
1/4 de maizena
1/4 de harina
sal y pimienta

Modo de Preparación

en un bol batir los huevos echar sal y pimienta al gusto luego echarle
las raizes de soja y las dos latas de atun y la harina batir bien
hasta que todo este mesclado. Hacer bolitas con la masa lueco
aplastar hasta que este como torrilla luego agarre una sarten y echar
aceite esperar que este caliente y enpesar a freir las croquetas de
atun. salsa de soja en una olla vertir la salsa de soja echar dos
cucharadas de maisena en un recipiente y mesclarlo con agua fria hasta
disolver luego vierta la maizena mesclada ala salsa de soja y mover
hasta que este espeso y sal de gusto.

Receta gratis para huevos Rellenos

Ingredientes:

6 huevos
1 lata de atún
tomate frito
mayonesa
sal

Modo de Preparación

Cocer los huevos. Cortar los huevos por la mitad. Sacar las yemas; que estrujaremos con un tenedor. Se le echa 2 cucharadas de tomate frito, 2 cucharadas de mayonesa, una lata de atún y una pizca de sal. Hacer una masa con todo esto , y rellenar las claras.

Receta gratis de Gambas a la gabardina

Ingredientes:

Para 4 personas
Pasta:
200 gr de harina.
Una pizca de levadura.
Un poco de aceite de girasol.
2 claras de huevo.
Gambas peladas.
Pan rallado.
Sal.
Aceite para freír

Modo de Preparación

Tamiza la harina y colócala en un recipiente, añade la levadura química y seguidamente tres cucharadas de aceite de girasol, 25 cl de agua tibia y una pizca de sal. Mezcla bien la preparación. Deja reposar en lugar templado durante una hora por lo menos.

Monta las claras a punto de nieve e incorpora con sumo cuidado a la masa anterior antes de su empleo.

Calienta el aceite en una sartén, sala ligeramente las colas de gamba, pasa por pan rallado, por la masa anteriormente elaborada y fríe hasta que resulte dorada.

Receta gratis de Bocaditos de espinaca

ingredientes:

Para 18 Porciones:

20 hojas frescas de espinacas
250g de tofu
15g de estas hierbas frescas:
perejil, perifollo
pan de molde integral
salsa concentrada de tomate
pimienta blanca
una pizca de sal

Modo de Preparación

Se lavan y escaldan las hojas de las espinacas en agua con sal durante dos minutos.
Pasado este tiempo, se escurre y se extienden sobre un trapo seco.
Aparte, se prepara el relleno al mezclar el tofu con las hierbas picadas, la pimienta blanca y la sal.
Se dispone una cucharadita de tofu en las hojas de espinaca, que se envuelven aplastando los extremos para cerrarlas.
Finalmente se presenta este rollito sobre cuadraditos de pan de molde integral, adornado con finas tiras de salsa concentrada de tomate aplicadas con una manga pastelera.

Receta gratis Empanada o Empanadilla de atun

Ingredientes:

Para 4 personas

300 gr. de hojaldre
250 gr. de atun en aceite
2 dientes de ajo
3 cebolletas
1 huevo
250 gr. de salsa de tomate
harina
aceite
sal
4 pimientos verdes asados

Modo de Preparación

Pica la cebolla y ponla a pochar junto con el ajo fileteado. Cuando empiece a dorarse añade el tomate. Rehoga y agrega el atún desmenuzado. Sigue rehogando y removiendo con una cuchara.

Estira dos rectángulos de hojaldre finos sobre una superficie enharinada. Pon uno de ellos en la placa del horno y vierte encima la mezcla que ha de estar fría y los pimientos asados y pelados. Tápalo con el otro rectángulo y adorna con una tiras de hojaldre. Unta toda la superficie con huevo batido y hornea de 35 a 40 minutos a 160-170 grados.

Caracoles

Ingredientes:

Para 4 personas

500 g de caracoles
150 g de jamón serrano
3 tomates
2 cebollas
30 almendras
4 dientes de ajo
1 guindilla
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
Azafrán
Aceite
Sal
Perejil

Modo de Preparación

Tenemos los caracoles limpios y cocidos.
Para la salsa pon aceite en una cazuela plana.
Trocea las cebollas y los tomates que tenemos pelados y mételos a la cazuela. Filetea los ajos y añádelos a la cazuela junto con la hoja de laurel y la guindilla. Sala y cuece todo durante 20 minutos.
Cuando la salsa esté hirviendo, incorpora el jamón troceado, el azafrán y el pimentón. Mete los caracoles y mezcla bien.
Machaca las almendras en el mortero y añádelo a la cazuela, mezcla y deja cocer a fuego lento otros 10 minutos.
Saca los caracoles a una fuente grande y adorna el plato poniendo en la mitad la hoja de laurel y la guindilla.