Ago 22











Receta de Torrijas españolas

Ingredientes:

1 barra de pan del día anterior o especial para torrijas
1 L. de leche
100 g. de margarina
1 litro de aceite
1 huevo
Canela en rama y molida
Limón
Azucar

Modo de Preparación

Corte el pan en rebanadas de 1 cm, de espesor.

Hierva aparte la leche con una ramita de canela y una corteza de limón, y añada 2 cucharadas soperas de azucar al retirarla del fuego.

Ponga a remojar en la leche las rebanadas de pan durante un par de horas, sáquelas con cuidado para que escurran en una bandeja o fuente durante un par de horas.

A continuación rebozar las rebanadas en huevo batido y freirlas en una mezcla de aceite con margarina hasta que doren

Sírvalas en una fuente espolvoreadas con azúcar y canela molida

torija,torijas,Torrijas

Ago 04

recetas para Bolitas sabor a Coco

Ingredientes:

300 gramos de coco rallado
1/2 Kg zanahorias
200 gramos de azucar

Modo de Preparación

Pele las zanahorias y cortar en rodajas,Cocer en la olla a presión durante 15 minutos.

Escurrir y aplastar con un tenedor formando un puré.

En una fuente onda ,mezclar el pure de zanahorias, el azucar y 200 grs. de la cantidad total de coco.

Amasar todo bien y formar bolitas.

Rebozar las bolitas en los 100 grs. de coco restantes

Dejar enfriar en frigorifico o en la nevera 2 horas Aprox.

Decorar Al gusto.

confiteria bolitas de sabor a coco

Ago 01

Recetas gratis de Bizcocho de Manzana

Ingredientes:

1 Kg de manzanas
125 g de harina
50 g de azúcar
2 huevos
1 sobre de levadura en polvo
leche
sal

Modo de Preparación

Se separan las yemas y las claras. Se trabajan las yemas con el azúcar para conseguir una pasta cremosa. Se incorporan la harina y la levadura tamizadas, un poco de leche y una pizca de sal. Se liga la masa y se le añaden las manzanas peladas y cortadas en rodajas finas.

Se montan las claras a punto de nieve dura y se agregan a la masa, removiendo con cuidado para que no se bajen. Se vierte en un molde engrasado y enharinado y se mete al horno precalentado a 160 grados durante 55 min.

Bizcochos de Manzanas

Jul 31

Recetas gratis de Tarta de chocolate con fresas

Ingredientes:

1 bolsa de panecillos de leche
preparado para hacer chocolate líquido
leche
2 natillas de huevo o vainilla
250 gr. de fresas

Modo de Preparación

  • Buscamos una fuente amplia y cuadrada.
  • Ponemos en un plato hondo un poco de leche.
  • Preparamos el chocolate como nos indica el fabricante.
  • Cortamos los panecillos de leche a lo largo en lonchas de tres trozos, y los untamos en la leche.
  • Los ponemos en la fuente de manera que cubramos todo el fondo.
  • Echamos por encima con una cuchara las natillas de vainilla, por toda la superficie, de 1 cm de espesor.
  • Ponemos otra capa de panecillos y la cubrimos esta vez con chocolate.
  • Ponemos otra capa de panecillos y la volvemos a cubrir con natillas y otra capa de panecillos con chocolate.
  • Encima de esta última ponemos unas fresas cortadas en rodajas para adornar.
  • Metemos la tarta en el frigorífico hasta su consumo.

tartas,pastel,Tarta de chocolate con fresas

Jul 27

Recetas gratis Para Brioche

Ingredientes:

250 gramos de harina
3 huevos ligeramente batidos
1 sobrecito de levadura seca,disuelta en 2 cucharadas de agua tibia
1/8 de taza de leche
1 cucharada de azúcar
125 gramos de mantequilla
1/2 cucharadita de sal Mantequilla para engrasar

Modo de Preparación

La harina se pone en una mesa, se hace un hoyo y en él se pone la levadura, se mezcla bien hasta obtener una pasta en cuyo centro se echan la azúcar, la sal y los huevos; se amasa bien esta pasta y se añade la leche, poco a poco, hasta que quede ligeramente aguada. Aparte, se bate la mantequilla, se le añade 1/3 de la pasta y se mezclan bien, pero sin amasar; cuando esté homogénea se colocan 3/4 de la pasta en un molde engrasado y con el resto se hace una bola que se pone encima; se le practican cuatro incisiones con un cuchillo, para darle el aspecto típico de la brioche y se mete en el horno precalentado, a 200ºC, durante 25 o 30 minutos.

Brioce,Briche,vrioche,Recetas gratis de Brioche pastelero

Jul 19

Receta gratis Dulces de coco con jugo de fruta

Ingredientes:

Para 4 personas

½ k. de coco rallado
½ k. de azúcar
1 huevo
1 vaso de agua
1 trozo de vainilla
2 cucharadas de harina
3 zanahorias
3 naranjas
½ limón
2 plátanos
grosellas
hojas de menta

Modo de Preparación

Pon a calentar en una cazuela grande, el agua y el azúcar (reserva una cucharadita). Cuando se caliente, añade la vaina de vainilla y mantén al fuego hasta que se deshaga el azúcar. Agrega el coco rallado, mezcla, saca la vainilla y retira la cazuela del fuego para que se temple un poco.

Casca el huevo, separa la clara de la yema. Pon la clara en un bol grande y móntala con una batidora de varillas eléctrica. Incorpórala a la cazuela y mezcla bien. Incorpora la harina y sigue mezclando hasta conseguir una masa homogénea.

Pon la yema en un bol pequeño, agrega el azúcar reservado anteriormente, rompe la yema y reserva.

Extiende un trozo de papel de hornear sobre una superficie plana, pon encima la masa de coco, cubre con otro papel y estírala con un rodillo hasta que quede con una altura de medio centímetro aproximadamente. Retira el papel de la parte superior y corta cuadraditos de 5 centímetros por cada lado. Pásalos con una espátula a una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Úntalos con un poco de yema con azúcar e introduce en el horno (previamente calentado) a 200º C durante 12-15 minutos.

Pela las naranjas, las zanahorias y el limón. Extráeles el zumo con una licuadora. Pela los plátanos, colócalos en una jarra, vierte encima el zumo y tritura con una batidora eléctrica.

Jul 17

Brazo de gitano

Ingredientes:

Para 4 personas

4 huevos
100 gr de azucar
100 gr de harina
100 gr de mermelada de fresa
coco rallado
200 gr de crema pastelera

Modo de Preparación

primero separa las claras de las yemas. Echa dos cucharadasd de azúcar sobre las yemas y bátelas hasta que se monten.
Después, monta monta las claras a punto de nieve y añade el resto del azúcar al final. Sigue batiendo un poco más. Mezcla las yemas con las claras y espolvorea con la harina, mezclando poco a poco.
Extiende esta mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel de hornear. Hornea a 170 grados durante 8 minutos. El bizcocho no tiene que estar crudo, pero si está demasiado hecho no lo podremos enrollar. Déjalo enfriar fuera del horno y cubre con una capa de crema pastelera o nata.
A continuación, enrolla el bizcocho separándolo con cuidado del papel. Por último, baña el brazo con la mermelada y espolvorea con el cacao rallado. A la hora de presentar, corta las esquinas para igualarlas.

braso jitano,receta gratis de postre confiteria brazo de gitano

Jul 14

Pastel de chocolate

Ingredientes :

125 g de chocolate
60 g de mantequilla o margarina
125 g de azúcar
3 huevos
60 g de Maicena

Modo de Preparación

1. Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento
2. Separar las claras y las yemas
3. Mezclar el azúcar con las yemas
4. Añadir la Maicena y el chocolate derretido
5. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente a la mezcla
6. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o aceite
7.cocer a 180° durante 20 o 25mn

pastel,pasteles,recetas de pasteles gratis.