Mar 16











Receta de cocina para setas al ajillo

 

Ingredientes:

1 kilo de setas.
2 dientes de ajo.
Unas ramitas de perejil picado.
1 vaso de vino blanco.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Sal.

Modo de preparacion de la receta:

Primero Limpiamos las setas con un trapo de cocina o con papel de cocina; a ser posible, no las sumergiremos en agua.
Picamos los dientes de ajo.

Ponemos el aceite en una sartén o cazuela de barro y cuando este caliente añadimos el ajo picado, rehogamos un poco y añadimos la setas dejando que se hagan lentamente.
Cuando estén casi hechas añadimos el vaso de vino blanco y cuando se haya consumido el jugo que sueltan, salpimentamos y añadimos el perejil, damos unas vueltas y servimos inmediatamente en la misma cazuela de barro a ser posible.
Se pueden servir como aperitivo o como guarnición de paltos de carne, aves y huevos.

Ago 14

Receta gratis de Ensalada Exotica

Ingredientes:

350 grs de gamba gruesa
250 grs. de judias verdes
250 grs. de lechuga
60 grs. de coco rallado
1 pepino

Modo de Preparación

Pelar y quitarle las semillas al pepino, dejarlo escurrir hacia abajo sobre una rejilla, cortarlo en dados y reservar.

Cocer las judías cortándolas en dados.

Pelar las gambas y cocerlas con agua y sal y un chorrito de vino blanco.

Lavar la lechuga y cortarla en juliana.

Preparar el aderezo con 2 yogur, sal, pimienta, cominos, los dados de pepino, las gambas, la lechuga, y el coco.

Colocar en el plato y decorar con trozos de piña.

ensalada exsotica

Ago 08

Receta para Hongos al Ajillo

Ingredientes:

1 kg de hongos lavados y partidos a la mitad
3 dientes de ajo finamente picados
perejil al gusto picado
1/2 chile rojo
1/2 cebolla en rodajas finas
aceite de oliva.

Modo de Preparación

Viertes un chorrete de aceita de oliva en una cacerola, luego la pones al fuego intermedio , cuando caliente le pones el ajo picado y el perejil luego viertes los hongos y dos minutos después el chile rojo y la cebolla .Si lo deseas puedes agregar unas tiras de apio picado , cocinas por diez minutos y luego sirves caliente .

Tags de cocina:Hongos al Ajillo,ongos,recetas afrodisiacas.

Jul 31

Receta gratis de pate de aguacate con tofu

Ingredientes:

1 aguacate grande bien maduro
1 cucharada sopera de zumo de limon
125 gr. de tofu
1 cebolleta

Modo de Preparación

se pela el aguacate,se le quita el hueso y se bate en la batidora con el resto de los ingredientes.

foto de Recetas gratis de pate de aguacate con tofu

Jul 23

Receta gratis de Ensalada de marisco con salsa rosa

Ingredientes:

Para 4 personas

1 escarola
2 endibias
2 naranjas
1/2 kg. De marisco (langostinos, carabineros, gambas)
sal
agua

ingredientes para la Salsa rosa:

6 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de brandy
un poco de ketchup
unas gotas de tabasco
1/2 cucharada de mostaza
sal y perejil picado

Receta de Ensalada de marisco con salsa rosa,gambas,afrodisiaco,comidas afrodisiacas

Modo de Preparación

Pela las naranjas y sácales los gajos. Reserva. Prepara la salsa rosa mezclando bien todos sus ingredientes. Cuece el marisco en agua con sal.

Para montar el plato: coloca la escarola bien limpia en el centro, alrededor las endibias y encima los gajos de naranja. Coloca intercalando las gambas o langostinos pelados. Rocía con la salsa rosa que deberá estar un poco ligera y por ultimo, pon los carabineros encima.

Jul 14

Ingredientes para 4 personas:

2 aguacates
1/2 lechuga
200 gramos de langostinos
1 Limon
1 pimiento rojo asado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada vinagre de jerez
1 yogur natural
Sal al Gusto

Modo de Preparación

Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal 1-2 minutos, retirar y enfriar en agua con hielo y sal, pelar y reservar. Lavar la lechuga y picarla en juliana fina; aliñarla con unas gotas de aceite y vinagre. Triturar el pimiento con el yogur, el aceite, vinagre y sal, hasta obtener una crema homogénea. Pelar los aguacates, cortarlos en lonchas y regar con el zumo de limón para que no se ennegrezcan. Repartir la crema de pimiento en el fondo de los platos; colocar los aguacates, la lechuga y los langostinos de forma decorativa.

aguacates y langostinos

Jul 14

Alcachofas en vinagreta con almejas

Para 4 personas

-16 alcachofas cocidas
- 1/2 kg. Almejas
- agua y sal
Para la vinagreta:
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 tomate
- 1 cebolleta
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- vinagre y sal

Modo de Preparación

Abre las almejas al vapor (agua con sal).
En una tartera, coloca las alcachofas partidas en cuatro partes y en el centro las almejas (puedes retirar las conchas y añadir solo la carne).
Para preparar la vinagreta, mezcla en un bol los pimientos, el tomate, la cebolleta y el ajo, todo muy picadito. Añade aceite, vinagre y sal. Mezcla todo bien batiendo con energía.
Aliña las alcachofas y las almejas con la vinagreta. Gratina dos minutos en el horno y sirve.