Ajiaco criollo a la cubana Torta de frutas y pasas
Nov 13











Brownies de chocolate

Ingredientes de la receta:
 
130g de chocolate
250g de mantequilla
450 g de azúcar
5 huevos
145 g de harina
1 cucharadita de sal
1/2 cc de levadura
 
Preparación de la “Receta Brownies de chocolate”:

Poner a calentar el horno a 180º-200º. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento. Cuando esta ya este bien líquida, en un bol grande, mezclarla con el azúcar y añadirle los huevos. En otra cacerola a fuego muy lento también; derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a la mezcla anterior junto con la harina, la sal y la levadura. Mezclarlo todo muy bien hasta obtener una pasta homogénea. Cuando este todo bien mezcladito, poner toda la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal seria utilizar un molde de barro cuadrado de las siguientes medidas( 20 x 25). Ponerlo a hornear durante 35 o 40 minutos. El brownie no se debe dejar demasiado cocido. Dejarlo refrescar y espolvorear con azúcar glass. Cortarlo en cuadritos (2 cm por 2 cm) y servirlo acompañado de una bola de helado de vainilla.

Consejo: Le puedes añadir a la masa de la pasta, un puñado de nueces troceadas.

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