Albóndigas caseras Berenjenas con carne y verduras
Jul 13











Bacalao al pil-pil

Para 4 personas

4 trozos de bacalao
5 dientes de ajo
1 guindilla
aceite de oliva

Modo de Preparación

Coloca los 5 dientes de ajo en una cazuela y dora. Más tarde trocea la guindilla y échala a la cazuela para que se dore. Cuando estén hechos retíralos a un plato.
En el mismo aceite, pon a hacer los trozos de bacalao (con la piel hacia arriba). Dales la vuelta y cuando estén hechos sácalos de la cazuela.
Deja templar el aceite 4 ó 5 minutos. Liga el aceite con la gelatina del bacalao con ayuda de un colador.
Pon en un plato la salsa y sobre ésta, los trozos de bacalao.
Por último, pon los ajos y la guindilla encima de cada trozo.

Una respuesta to “Bacalao al pil-pil”

  1. Ensalada caprichosa - Recetas de comidas dijo::

    […] Modo de preparación de la receta: Cocemos las judias con una pizca de sal,cocemos el huevo,despues picamos en daditos el tomate y el pimiento en una fuente ponemos las judias y por encima repartimos el tomate el pimiento los palitos de cangrejo en trocitos el bacalao desalado y desmigado y el huevo duro cortado hacemos una vinagreta con el aceite y el vinagre y aliñamos.Servir […]

Deja una respuesta

Debes estar conectado para publicar un comentario.