Arroz mixto de carnes

Ingredientes para 4 personas:
350 gr. de arroz
1 suprema de pollo
200 gr. de carne magra de cerdo
200 gr. de carne magra de ternera
5 cebollitas de verdeo
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 zucchini
1 tomate
1 sobre de caldo de carne
1 limón para decorar
Agua
Aceite
1 pizca de Sal

 

Modo de preparacion de la receta:

Pica fina toda la verdura y ponla a pochar con aceite en una cazuela. Añade la carne de los tres tipos cortada en cubitos y rehoga. Añade el arroz, rehoga bien, y añade el agua caliente (el doble que de arroz y un poco más) y el sobre de caldo. Pon a punto de sal y deja cocer a fuego suave unos 15/ 20 minutos. Al final, coloca la fuente a horno fuerte (220/230°) 5 minutos.

Escrito por admin el 30 de Mayo de 2008 con 1 comentario.
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