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Receta de cocina para setas al ajillo
Ingredientes:
1 kilo de setas.
2 dientes de ajo.
Unas ramitas de perejil picado.
1 vaso de vino blanco.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Sal.
Modo de preparacion de la receta:
Primero Limpiamos las setas con un trapo de cocina o con papel de cocina; a ser posible, no las sumergiremos en agua.
Picamos los dientes de ajo.
Ponemos el aceite en una sartén o cazuela de barro y cuando este caliente añadimos el ajo picado, rehogamos un poco y añadimos la setas dejando que se hagan lentamente.
Cuando estén casi hechas añadimos el vaso de vino blanco y cuando se haya consumido el jugo que sueltan, salpimentamos y añadimos el perejil, damos unas vueltas y servimos inmediatamente en la misma cazuela de barro a ser posible.
Se pueden servir como aperitivo o como guarnición de paltos de carne, aves y huevos.
Una respuesta to “Setas al ajillo”
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Julio 30th, 2008 a las 21:13
El otro dia pase por aqui y vi esta receta, un clasico ! y quedo muy bien.. llame a mi marido para avisarle que tenia “cena afrodisiaca” esa noche y me vesti de sexy chef, y fue todo un exito !!! Ah ! para las chicas cocineras/chef, recomiendo esta web www.el-cocinero.com es el unico lugar donde encontre chaquetillas especialmente diseñadas para mujeres, son entalladas, y muy comodas..
Asi que sexy + cocina afrodisiaca y un exito asegurado !!!
Saludos !