Recetas de comidas

Receta gratis de ensalada cesar

Ingredientes:

1 Huevo
1 Lechuga romana
2 Cucharadas de aceite de oliva
Jugo de medio limón
4 Filetes de anchoas
1 Diente de ajo grande
2 Cucharadas de vinagre balsámico
3 Cucharadas de queso parmesano
3Tiras de tocineta
2 Lonjas de pan tostado cortado en cubitos
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Modo de Preparación de la receta:

Primero poner en un mezclador el huevo, el aceite de oliva, el jugo de limón, los filetes de anchoa, el diente de ajo triturado, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto y la mitad del queso parmesano y mezclarlos bien hasta obtener una crema.

Luego en una sartén freír las tiras de tocineta hasta que estén crocantes, colocarlas en un papel absorbente y luego triturarlas bien. Reservarlas.

Tostar las lonjas de pan y cortarlas en cubitos. Reservarlas

En un bol colocar la hojas lechuga, echarle la salsa y mezclar bien, luego poner la tocineta, el resto del queso parmesano y los cubitos de pan.

Servir al gusto y como primer plato.

 Ingredientes:

1½ taza de agua, 1 taza de arroz , 1 pedazo de cáscara de limón,
  1 botella de leche (Si prefiere leche evaporada, use una lata diluida en 2 ¼ tazas de agua).
1 taza de azúcar blanca bien fina , ¼ cucharadita de sal, 1 cucharadita de vainilla, Canela en polvo y en  rama.  

Instrucciones:

Lave bien el arroz y póngalo a cocinar con el agua, el limón y la canela en rama hasta que se ablande. Añádale la leche, la cucharadita de sal y la azúcar. Déjelo cocinar a fuego lento hasta que espese, aproximadamente una hora. Revuélvalo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Viértalo en la dulcera y polvoréele la canela en polvo. Si desea puede usarla en forma de decoración…. La puede poner en forma de flor, de corazón, de cruz, o de lo que le agrade.

Receta gratis de Carne a la cubana

Ingredientes para 4 personas:

650 gramos carne picada mixta
1 cebolla
1 pimiento verde
2 huevos
1 vasito vino blanco
12 aceitunas negras deshuesadas
comino en polvo
aceite
sal

Modo de Preparación de la receta:
Ponemos en una sartén ancha un poco de aceite. Picamos la cebolla muy fina, y cuando el aceite esté caliente, rehogamos la cebolla y la salamos, hasta que quede hecha.

Mientras picamos el pimiento verde, y lo echamos a la sartén, removiendo bien hasta que quede tierno.

Aparte, en un bol mezclamos la carne picada con los dos huevos, sal y una cucharada de comino en polvo. Una vez mezclada la añadimos a la sartén y hacemos a fuego medio hasta que la carne tome color y esté suelta. Añadimos entonces el vino blanco y dejamos hacer hasta que se evapore, removiendo de vez en cuando.

Por último, cortamos en rodajitas las aceitunas y las disponemos por encima de la carne.