Recetas de cocina gratis para hacer Natillas con frutas
ingredientes
Para 4 personas
1 litro de leche
10 yemas de huevo
150 grs. de azúcar
2 palos de canela o vainilla
8 frambuesas
1 plátano
8 trozos de piña
4 fresones
8 fresas silvestres
Canela en polvo
Modo de preparacion:
Para preparar las natillas, pon a calentar la leche (reserva 1 vaso) con los palitos de canela o vainilla y el azúcar, sin que llegue a hervir.
En un bol, aparte, mezcla las yemas con la leche fría que has reservado, teniendo cuidado de no batir, para que no espume. Añade esta mezcla a la leche caliente y baja el fuego. Remueve, sin batir, durante 4 0 5 minutos hasta que espese, poniendo especial cuidado en que no hierva. Por ultimo, déjalas enfriar, removiendo de vez en cuando. Puedes colarlas para que te queden mas finas.