Recetas Mexicanas,Tortas de carne

Receta mexicana de tortitas de carne

Ingredientes:

Para 4 personas

1 cebolla
100 g de setas
2 filetes de ternera
80 gramos de queso rallado
3 cucharaditas de salsa de soja
8 tortitas mexicanas
sal
pimienta

Modo de preparacion

Primero se debe hacer es pelar la cebolla y cortarla en juliana. Las setas, una vez lavadas y escurridas, se cortan en láminas muy finitas. Los filetes de ternera se cortan también en tiras finas, pero antes hay que salpimentarlos.

Luego Estofar la cebolla y las setas y echar sal y pimienta. Después reservar. En la misma sartén y con el mismo aceite, saltear la carne, regarla con salsa de soja y mezclarla hasta que quede todo ligado. Añadir las setas y remover.

Para terminar rellenar las tortitas con la mezcla de las setas y la carne, espolvorear el contenido con el queso rallado y calentarlas en el microondas para que el queso se derrita bien. Se cortan en triángulos iguales y se sirven siempre bien calientes

Escrito por sam el 1 de Octubre de 2007 con 1 comentario
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