Recetas de comidas

Recetas de cocina gratis para hacer Natillas con frutas

ingredientes

Para 4 personas
1 litro de leche
10 yemas de huevo
150 grs. de azúcar
2 palos de canela o vainilla
8 frambuesas
1 plátano
8 trozos de piña
4 fresones
8 fresas silvestres
Canela en polvo
Modo de preparacion:

Para preparar las natillas, pon a calentar la leche (reserva 1 vaso) con los palitos de canela o vainilla y el azúcar, sin que llegue a hervir.
En un bol, aparte, mezcla las yemas con la leche fría que has reservado, teniendo cuidado de no batir, para que no espume. Añade esta mezcla a la leche caliente y baja el fuego. Remueve, sin batir, durante 4 0 5 minutos hasta que espese, poniendo especial cuidado en que no hierva. Por ultimo, déjalas enfriar, removiendo de vez en cuando. Puedes colarlas para que te queden mas finas.

Recetas gratis de Tarta Gratinada de Puerros
Ingredientes
2 manojos de puerros
una lámina de hojaldre congelado
3 huevos
1/4 de litro de crema de leche
50 g de queso rallado
8 cucharadas de aceite
sal.

Modo de preparacion

Pelar los puerros, lavar y cortar en rodajas, freírlos en una sartén con el aceite, ponerles sal y dejarlos tapados hasta que estén bien blanditos.

Estirar la masa de hojaldre y forrar un molde bajo, untado con mantequilla. Rellenarlo con los puerros fritos,luego batir los huevos, poner sal y añadir la crema de leche. Verter la mezcla sobre los puerros. Espolvorear con queso rallado y hornear a 160 o durante 45 minutos.
 

Receta de comida gratis de patacon pisao

Ingredientes

4 plátanos verdes (los usaremos para freir)
aceite
sal
ají
Modo de Preparación

Pelar los plátanos y cortarlos en pedazos de 5 cm. Freírlos durante 5 minutos en abundante aceite no muy caliente, sacarlos, escurrirlos y machacarlos.

Pasarlos por agua con sal y ají y freírlos de nuevo en aceite bien caliente hasta que doren.

Receta de comida de huevos a la turco
Ingredientes
12 huevos
1 huevo batido
Pan rallado
Salsa de Bechamel
Aceite de Oliva

Modo de Preparación

Primero hacer una salsa bechamel espesita, con su nuez moscada, sal, etc. Se coloca en dos recipientes una capa fina de salsa repartida entre los dos. Se deja enfriar.
Luego se fríen los huevos, dejando blanditas las yemas y rizada la clara, se escurren bien y se coloca el huevo encima de una base de bechamel. Se deja enfriar, se recorta, se cubre con otra capa de bechamel, y todo esto sin que se rompa el huevo, se cierran los bordes y se pasa por huevo batido y pan rallado y luego se fríe, (aceite bien caliente pero sin que alcance demasiada temperatura, pues se quema y descompone), sin romperlo, y se sirve.

Recetas gratis de caldo gallego

Ingredientes:

300 gramos de alubias blancas
3/4 kilo de patatas
1 manojo de grelos
400 gramos de hueso de cerdo
150 gramos de tocino salado
250 gramos de carne de ternera
1 chorizo gallego
50 gramos de manteca de cerdo
Sal

Modo de preparacion

Dejar en remojo las alubias desde la noche anterior.
Poner al fuego una marmita u olla alta con unos 2,5 litros de agua, las judias, la carne, el chorizo y el hueso de cerdo. Cuando empiece a hervir, echar la manteca de cerdo y dejar cocer a fuego lento durante mas o menos 1 hora.
Echar los grelos, bien lavados y troceados y las patatas cortadas a trozos grandes. Salar y dejar cocer hasta que todo esté bien cocido. Para que quede mas espeso, se pueden sacar unas patatas y unas alubias y machacarlas con un poco del caldo y añadir esta pasta a la olla, mezclándolo todo.
De todo esto se sirve el caldo, las alubias, las patatas y los grelos, de lo demás se puede aprovechar la carne para hacer unas croquetas.

Receta gratis de Conejo al horno

Ingredientes:

1 conejo troceado a cuartos.
15 tomatitos cherry.
7-8 ajos tiernos.

Para aliñar: aceite de oliva virgen extra, sal, albahaca fresca y un compuesto de hierbas secas: albahaca, alcaparra, oregano, tomillo, perejil, ajo y guindilla.

Modo de preparación

Para preparar el aceite basta con poner medio vasito de aceite virgen de oliva, poner la albahaca fresca picada, añadir las hierbas secas y mezclar con una cuchara. Mejor si dejamos reposar. Se pueden hacer miles de combinaciones con las hierbas secas y otros productos deshidratados.

Ponemos el conejo en una fuente para horno. Salpimentamos y añadimos los ajos tiernos, bien limpios, y los tomatitos. Finalmente aliñamos el conejo con el aceite de hierbas. Lo ponemos en el horno una media hora, precalentado previamente a unos 230ºC. Si vemos que queda muy seco se le puede añadir un vasito de agua a media cocción.

Receta gratis para Tallarines con pollo y champiñones

Ingredientes:

Para 4 personas
500 gr. de tallarines
200 gr. de pechuga de pollo
200 gr. de champiñones
2 dientes de ajo
1 vaso de caldo de pollo
100 ml. de leche
1 cucharada de harina
100 gr. De queso
agua
aceite virgen extra
sal
pimienta negra
Perejil

Modo de preparacion:

Pon a cocer en una cazuela con abundante agua los tallarines con un poco de sal y un chorrito de aceite. Escurre, refresca con agua y reserva.
Limpia los champiñones, pícalos en láminas y dóralos en una cazuela con aceite y los dientes de ajo.

Corta la pechuga en tiras finas. Salpimenta e incorpora a la sartén junto con los champiñones. Añade un poco de perejil picado. Una vez cocinados, retíralos a un plato y reserva.

En la misma sartén, añade la harina, rehógala brevemente y vierte el caldo y la leche sin dejar de remover.
Una vez hecha la crema, agrega los tallarines, los champiñones, las tiras de pollo y mezcla bien.

Dispón todo en una fuente, espolvorea con queso rallado y gratina en el horno durante 3 minutos.

Recetas gratis para bocadillo serranito

Ingredientes:

1 pieza de pan
Filete de lomo
1 pimiento
1 tomate
50 gramos de jamon serrano


Modo de Preparación

Freir el pimiento,cortar en rodajas el tomate,Preparar los filetes de lomo en la plancha.

Luego abrimos el pan por la mitad,colocar los filetes de lomo,despues poner el pimiento encima del lomo,luego colocamos las rodajas de tomate y finalmente el jamon.

se puede acompañar con unas patatas fritas y all y oli,eso ya a su gusto.

Este es un bocadillo tipico de andalucia,españa.

Recetas gratis para pizza de atun

Ingredientes:

Para 4 personas

1 oblea de pizza
6 cucharadas de salsa de tomate
4 lonchas de queso
2 latas de atún en aceite
10 aceitunas negras

Modo de Preparación

Encender el horno y ponerlo a 200º durante unos minutos, para que cuando metamos la pizza este caliente.

Poner la oblea en una placa de hornear y extender por encima las 6 cucharadas de tomate, encima del tomate poner el atún escurrido de aceite y desmigado, colocar las aceitunas, y cubrirlo todo con las lonchas de queso. meter la pizza en el horno durante 20 o 30 minutos a 200º de temperatura.

Receta mexicana de tortitas de carne

Ingredientes:

Para 4 personas

1 cebolla
100 g de setas
2 filetes de ternera
80 gramos de queso rallado
3 cucharaditas de salsa de soja
8 tortitas mexicanas
sal
pimienta

Modo de preparacion

Primero se debe hacer es pelar la cebolla y cortarla en juliana. Las setas, una vez lavadas y escurridas, se cortan en láminas muy finitas. Los filetes de ternera se cortan también en tiras finas, pero antes hay que salpimentarlos.

Luego Estofar la cebolla y las setas y echar sal y pimienta. Después reservar. En la misma sartén y con el mismo aceite, saltear la carne, regarla con salsa de soja y mezclarla hasta que quede todo ligado. Añadir las setas y remover.

Para terminar rellenar las tortitas con la mezcla de las setas y la carne, espolvorear el contenido con el queso rallado y calentarlas en el microondas para que el queso se derrita bien. Se cortan en triángulos iguales y se sirven siempre bien calientes