Recetas Gratis de Pollo al Ajillo
Ingredientes:
1 pollo
1 copa conac
2 cabeza ajo
50 gr. mantequilla
1/2 taza agua
Modo de Preparación
Se sofríe el pollo troceado y sazonado en la mantequilla junto con los ajos triturados hasta que se dore. Luego se agrega la copa de coñac y 1/2 taza de agua se salpimienta y se cocina a fuego lento con la olla tapada.
Recetas gratis Para Bocadillo de Aguacate con Tomate
Ingredientes:
4 Rebanadas de pan de Molde
1/2 Tomate grande de ensalada
1/2 Aguacate
40 g de Queso fresco de untar
Un chorrito de zumo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Modo de Preparación
Untar el queso fresco en dos de las rebanadas de pan de Molde,Cortar el tomate en rodajas finas y colocar encima del queso.
Cortar también el aguacate en rodajas, rociar con unas gotas de limón para que no se oscurezca, cubrir con ellas el tomate y añadir un poco de sal. Sobre la otra rebanada de pan se echa aceite de oliva y se cubre el bocadillo.
Recetas gratis para lentejas
Ingredientes:
Medio kilo de lentejas
2 zanahorias
media hoja de laurel
1 tomate
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
medio kilo de Patatas
un pimiento verde
un chorro de aceite de oliva
una hebra de azafrán
1 kilo de aguja de ternera en trozos pequeños
Modo de Preparación
Todo se hace en crudo. Se pelan las patatas, tomate, ajos, cebolla y se cortan en láminas finas para que se cuezan con facilidad, el pimiento se puede poner en tiras largas, para luego ser retirado y no aparezca en el plato. Se añade la carne, se rocía con aceite en crudo, se añaden las lentejas, (lavadas prviamente y escurridas) el azafrán, el agua para la cocción. Fuego fuerte hasta que empiece la ebullición, y luego lento hasta que le lenteja esté tierna y lista para comer.
Recetas gratis de Ensaladilla rusa
Ingredientes:
3 patatas grandes
2 zanahorias
2 latas de atún en aceite
3 lonchas de jamón cocido
3 huevos cocidos
mayonesa
pimiento rojo asado
aceitunas rellenas
Modo de Preparación
Troceamos las zanahorias y las patatas y las ponemos en una olla a cocer.Cuando ya están cocidas,las escurrimos y ponemos en un cuenco grande.Con un tenedor las trituramos,hasta que queden como una masa.
Escurrimosa el atún,lo desmigamos y añadimos a lo anterior.
Troceamos el jamón cocido a trocitos pequeños y añadimos.
Troceamos un huevo y la clara de otro,a trocitos pequeños y añadimos.
El otro huevo y la yema, lo reservamos para la decoración.Ponemos un poco de sal.
Lo mezclamos todo bien y le ponemos la mayonesa,al gusto de cada uno,a mi no me gusta pasarme con la mayonesa,que luego ya le ponemos más por encima.
Cogemos un plato grande o una fuente y ponemos la ensaladilla dandole forma.
Cubrimos de mayonesa.
Rallamos la yema por encima.
Cortamos a tiras el pimiento y ponemos en la ensaladilla.
Cortamos a rodajas el huevo y lo ponemos también.
Por último ponemos alrededor las aceitunas.
Recetas Gratis Para Mojito Cubano
Ingredientes:
1/2 cucharadita de azúcar
el jugo de un limón
una ramita de hierbabuena
2 cubitos de hielo
Medio onza de habana club silver dry.
Soda hasta colmar el vaso
Modo de Preparación
Poner en un vaso el azúcar, el zumo de limón y una ramita de
hierbabuena. Machacar la hierbabuena un poco, y dejar macerar esta
mezcla unos minutos. Añadir un chorro de soda, el ron, y remover.
Agregar dos o tres cubitos de hielo y servir.
Recetas gratis para espaguetis a la Carbonara
Ingredientes:
Para 8 Personas
1/2 kg. spaguetis
50 grs. bacon
50 grs. jamón york
50 grs. mantequilla
3 yemas de huevo
250 grs. nata líquida
50 grs. queso rallado
Modo de Preparación
Cocer los spaguetis como indica el paquete.
Freír en la mantequilla el bacon y después añadirle el jamón, todo ello cortado en trocitos.
Añadirle los spaguetis bien escurridos y mezclarlo todo bien.
Mezclar la nata con las yemas y el queso e incorporarlo también a los spaguetis, mezclando todo de nuevo hasta que engorde la salsa.
Si se ve muy seco, añadir un poco de leche para aligerar.
Servir enseguida.
Receta gratis para Salsa de Guacamole
Ingredientes:
Para 6-8 Personas:
· 2 aguacates maduros de buen tamaño
· 2 tomates maduros de buen tamaño
· 1 cucharadita de oregano
· un toquecito de pimienta de cayena
· sal
· (1/2) diente de ajo
Modo de Preparación
Cortar los aguacates por la mitad, quitarles el hueso y reservalo, y a continuación extraer la pulpa separándola de la piel con una chuchara y aplastarla bien en una ensaladera.
Picar los tomates y juntarlos con el puré de aguacates, añadiendo el orégano, la pimienta de Cayena, la sal y el ajo muy picado.
Colocar los huesos de los aguacates en un cuenco profundo y encima depositar el puré o guacamole; los huesos evitan que el guacamole se oscurezca. Servir como salsa, y mojar en ella finos bastoncitos de apio fresco, “chips” de verduras o patata.
Recetas gratis para Cocido Madrileño
Ingredientes:
para 4 personas.
300 g de garbanzos (puestos a remojar el día de antes una 10 horas).
1 hueso de jamón.
1 hueso de rodilla o ternera
1/4 de muslo de gallina
1 trozo de tocino
1 trozo de chorizo.
1 nabo.
1 zanahoria.
1 chicoria
1 puerro.
1 apio.
Modo de Preparación
Poner en una olla los huesos, el tocino, la carne de ternera y la gallina con 5 litros de agua mineral si lo vamos a hacer a fuego lento, y unos 3 litros si lo hacemos en olla express. Llevar a ebullición.
Cuando hierva retirar con una cuchara o colador la espuma que saldrá. Dejar 5 minutos hirviendo a borbotones y retirar toda la espuma.
Luego poner las verduras (menos la col) y el chorizo y esperar a que hierva.
Ahora pondremos los garbanzos. Se pueden poner en una red para que luego sea más fácil retirarlos y no tener que ir pescándolos para separarlos del resto del cocido.
Inportante: los garbanzos se introducen cuando esté hirviendo el agua, y es necesario que no deje de hervir el caldo, porque de lo contrario quedará la piel dura y los garbanzos harinosos.
Lo dejamos cocer 15 minutos en olla express rápida, 30 minutos en olla express normal y 2 horas a fuego lento en olla normal.
Hacer la pilota, harinar y freir a fuego rápido en una sartén para dorarla superficialmente.
Tras esto, ponemos las patatas, el trozo de col y la pilota, y dejamos hervir 15 minutos (si lo hacemos en olla express dejar cocer sin la tapa). Poner sal en caso necesario. No pongáis la sal antes o los garbanzos quedarán duros.
Tras esto, se deja reposar y se desgrasa (quitar las motas de aceite que hay en la superficie)
Normalmente con el caldo se hace una sopa que se come primero; luego se comen los garbanzos con patatas sin caldo y con un chorro de aceite y sal; tras esto, y si podemos, comemos la carne con las verduras.
Receta gratis para Arroz con judias y nabos
Ingredientes:
1 nabo
250 grs. judias blancas
morcillas de cebolla tiernas
sal, aceite.
100grs arroz (por persona)
250 grs. costilla de cerdo.
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo.
azafran
agua
Modo de Preparación
Se hierven aparte judias en agua con sal durante una media hora.
Apartar del fuego y añadir agua fria.
Quitar las pieles a las judias.
Hechar el caldo y poner agua fria con las judias y volver a hervir, junto con el nabo y las costillas.
Se deja cocer a fuego lento hechacndole un vaso de agua fria de vez en cuando. Durante 1 hora y media.
Sofreir a parte el tomate, la cebolla y el ajo picados finamente.
Introducir el sofrito en el caldo con las judias.
Poner el azafrán.
Poner el arroz y dejar hervir 20 minutos.
Receta gratis Para Bocadillo de Atun con mahonesa
Ingredientes:
Para 4 personas
1/2 barra de pan tierno
2 cucharadas soperas de mahonesa
1/2 cebolleta picada
1 pimiento rojo picante en tiras
150 gramos de atun en aceite
Modo de Preparación
Primeramente, en un bol desmenuzar el bonito y mezclar con la cebolleta finamente picada y la mahonesa.
A continuación, abrir el pan y con la ayuda de una cuchara extender la pasta resultante en el interior de la base del bocata. Acompañar por unas tiras de pimiento rojo picante. Cubrir con el pan restante.