30 de Julio de 2007
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Recetas Gratis para Ensalada de Patatas
Ingredientes
Menu Para 4 Personas
25 ccs de aceite de oliva
15 aceitunas sin hueso
4 filetes de arenque ahumado
250 gramos de habas pequeñas
3 huevos duros
500 gramos de patatas
1 cucharada de perejil picado
5 gramos de pimienta negra molida
1 pizca de sal
2 cucharadas de vinagre
Modo de Preparación
Hervir las patatas en abundante agua salada con su piel.
Cuando estén frÃas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
Cortar los arenques en trozos pequeños, junto con las aceitunas y las claras de los huevos, reservando las yemas.
Hervir hasta que estén cocidas las habas y cuando están se escurren y se mezclan con los otros ingredientes.
Se pone todo en una fuente grande incluidas las patatas.
Se hace una vinagreta con una base de yema de huevo duro y perejil picado fino, junto con el vinagre, la sal, la pimienta y el aceite.
Aliñar la ensalada con la vinagreta y servir al gusto.
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Recetas Gratis Para Patatas bravas
Ingredientes:
1/2 k. patatas
aceite de oliva
sal
para el all y oli:
3 ajos, mas si desea mas picante
preferentemente aceite de oliva
un huevo a temperatura ambiente
sal
Modo de Preparación
Cortar en trozos la patata y hervirla en agua durante unos minutos hasta que empieze a ablandar.
Escurrir bien y freir en aceite de oliva hasta dorarlas.
a parte en un mortero picar los ajos finamente y añadir una puntita de sal. con cuidado separa la clara de la yema y añadir esta ultima al mortero.comenzar a moverlo suavemente comprobando q el huevo liga, entonces vamos echando el aceite en un hilito sin dejar de remover. veremos como va aumentando a medida que añadimos aceite.
servir las patatas calientes con el ajo aceite (all y oli) sobre ellas. si se desea se puede añadir un poco de tabasco para que piquen mas.
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Recetas gratis para Menestra de verduras
Ingredientes:
250 gr. de guisantes
2 zanahorias
100 gr. de haba baby
250 gr. de vainas
150 gr. de tacos de jamon
4 dientes de ajo
1 cucharda de aceite
Modo de Preparación
Cocemos la verdura al dente que no se quede muy blanda. Escurrimos el agua. en una sarten salteamos los dientes de ajo y rehogamos el jamón. Servimos la menestra con el salteado por encima.
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Receta gratis Para Cous cous con pollo al curry y verduras
Ingredientes:
300 gr de pechuga de pollo
2 vasos de cous cous
1 zanahoria
1 calabacÃn
1 puñado champiñones
caldo de verduras
1 poco de curry
1 poco de aceite
Modo de Preparación
En una sarten se pone un poco de aceite a calentar. A continuación se añaden las verduras, cortadas en tiras largas y finas.
Mientras tanto se ponen a hervir dos vasos del caldo de verduras.
Cuando las verduras esten medio hechas se añade el pollo, cortado también a tiras junto con medio vaso del caldo. Se tapa y se deja que se cocine.
Una vez el caldo hierva, medimos dos vasos y medio del cous cous y lo ponemos en un bol. Seguidamente poonemos los dos vasos del caldo y lo tapamos. Lo dejamos tapado al menos durante 5 minutos.
Cuando el pollo y las verduras esten cocidas, se le hecha una cucharada de café de curry. Se mezcla bien.
Por último, ponemos el cous cous en la sartén y lo removemos todo.
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Recetas Gratis de Pollo al Ajillo
Ingredientes:
1 pollo
1 copa conac
2 cabeza ajo
50 gr. mantequilla
1/2 taza agua
Modo de Preparación
Se sofrÃe el pollo troceado y sazonado en la mantequilla junto con los ajos triturados hasta que se dore. Luego se agrega la copa de coñac y 1/2 taza de agua se salpimienta y se cocina a fuego lento con la olla tapada.
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Recetas gratis Para Bocadillo de Aguacate con Tomate
Ingredientes:
4 Rebanadas de pan de Molde
1/2 Tomate grande de ensalada
1/2 Aguacate
40 g de Queso fresco de untar
Un chorrito de zumo de limón
1 cucharadita de aceite de oliva
Modo de Preparación
Untar el queso fresco en dos de las rebanadas de pan de Molde,Cortar el tomate en rodajas finas y colocar encima del queso.
Cortar también el aguacate en rodajas, rociar con unas gotas de limón para que no se oscurezca, cubrir con ellas el tomate y añadir un poco de sal. Sobre la otra rebanada de pan se echa aceite de oliva y se cubre el bocadillo.
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