Receta gratis para pollo al horno
Ingredientes:
5 muslos de pollo
1 cebolla grande
3 patatas
4 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
vino blanco
1 copa de coñac
tomillo
sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación
Salpimentar los muslos de pollo , untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo.
Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ellos rodajas de patata y regar con el vino y el coñac.
Introducir en el horno precalentado a 180º durante una hora,A mitad de la cocion dar la vuelta a las piezas y regarlas con la salsa
Sacar del horno y servir al gusto.
Escrito por sam el 26 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Receta gratis para el Sorbete de Piña
Ingredientes:
1 lata de piña en almibar o en su jugo
1 copa de cava
Modo de Preparación
Dar un hervor a la piña con su almibar. Triturar muy fino, añadir la copa de cava y dejar enfriar.
Congelar 1 hora, batir fuerte a mano y servir en copas.
Escrito por sam el 26 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Receta gratis para Sandwich vegetal
Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde
2 hojas de lechuga
1 tomate grande
1 lata de atún
2 espárragos
mahonesa y mantequilla
Modo de Preparación
Ponemos las rebanadas de pan en un tostador o una sartén con mantequilla Para que se doren una Pizca.
Lavamos bien la lechuga y la picamos en trozos no muy grandes y lavamos bien el tomate y lo hacemos rodajas finas.
Untamos sobre el pan tostado un poco de mahonesa, le ponemos encima una cama de lechuga y dos o tres rodajas de tomate.
Le quitamos el aceite al atún y echamos un poquito encima del tomate estendiéndolo con ayuda de un tenedor.
Cortamos los espárragos por la mitad y los añadimos.
Tapamos con la otra rebanada de pan y a comer.
Escrito por sam el 26 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Receta gratis de Empanadas de queso Gouda
Ingredientes:
40 gr. de mantequilla
½ cucharadita de curry en polvo
25 gr. de harina
200 ml de leche
125 gr. de queso maduro Gouda, rallado
8 hojas pasteleras congeladas (masa de hogaldre)
1 tomate
2 cebolletas
2 cucharadas de semillas de sésamo
Modo de Preparación
Precaliente el horno a 200ºC/400ºF. Derrita 25 gr de mantequilla en un sartén y fria brevemente el curry en polvo. Mezcle la harina y adiera la leche mientras que revuelve.
Continue moviendo hasta que la salsa espese y cueza por otros 5 minutos. Retire el sartén del fuego y adiera 100 gr de queso rallado, Déjela enfriar.
Zambulla el tomate en agua hirviendo por 30 segundos. Retirele la piel, las semillas y las partes ásperas y escurra el tomate. Corte, lave y escurra las cebolletas. Agrege el tomate y las cebolletas a la salsa de queso. Divida cada hoja pastelera en dos, en una de estas mitades haga una incision cada centímetro a lo largo de la hoja pastelera.
Extienda la mezcla del queso sobre la otra mitad de la hoja pastelera hasta un centímetro antes del borde. Cubra con la otra mitad de la hoja pastelera (la que tiene la incisión), prense firmemente y una los bordes.
Ponga las empanadas en una bandeja para hornear en fila y barnícelas con mantequilla derretida. Se les espolvorea con queso maduro Gouda rallado y semillas de sésamo.
Ponga la bandeja en medio del horno y hornee alrededor de 20 minutos hasta que se doren y se cuezan.
Escrito por sam el 26 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Receta gratis de Ensalada De Verano
Ingredientes
1 paquete de rabanitos
1 paquetito de tomates cherry
1 manzana
1 achicoria
1 paquete pequeño de atún ahumado
1 Paquete Pequeño de bacalao ahumado
Para la Salsa vinagreta
Aceite de oliva
Mostaza suave
Vinagre o limón
Modo de Preparación
Lavar los tomates y rabanitos Despues Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.
Cortar la manzana y rallarla. Agregar manzana y ahumados cortados en tiras pequeñas a lo anterior.
Preparar la vinagreta batiendo todos los ingredientes, y rociar la ensalada,servir al gusto.
Escrito por sam el 26 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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Receta gratis para Albondigas A la Jardinera
Ingredientes:
Carne de cerdo, 1 kilo.
Ajo, Dos
Huevos, Dos
Pan rallado, 1 taza
Harina, 1 taza
Perejil, Al gusto
Puerro, Uno
Zanahoria, Cuatro
Guisantes, 250 gr.
Patatas, Una
Vino blanco, 1/2 vaso
Agua, 1l y medio
Pastilla de caldo de carne, Una
Aceite de oliva, Abundante para freír
Pimienta negra, Al gusto
Sal, Al gusto
Laurel, Una hoja
Modo de Preparación
Preparamos las albóndigas picando la carne y mezclándola con los ajos picados, el perejil, los huevos, un chorrito de vino blanco, sal y pimienta y el pan rallado. Trabajamos la masa hasta que sea homogénea, formamos las albóndigas del tamaño de una nuez, las pasamos por harina y las freímos en aceite.
Mientras preparamos la salsa: limpiamos muy bien el puerro, picamos la parte blanca y el comienzo de las hojas verdes y lo ponemos a pochar en aceite en una cacerola, limpiamos la patata, le quitamos la piel y la troceamos en daditos que incorporaremos con el puerro, procedemos ha hacer lo mismo con la zanahoria, echamos el laurel.
Vertemos el resto del vino, agregamos el agua y la pastilla de caldo dejando que hierva todo unos 15 minutos, entonces añadiremos las albóndigas y los guisantes y seguimos cociendo 15 minutos más mínimo.
Escrito por sam el 26 de Julio de 2007 con 0 comentarios
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